Sistema

Cómo funciona

SPECTANK ofrece su servicio de arriendo de equipos de diferentes tamaños, transportables, de acero inoxidable y que están aislados térmicamente. Estos equipos tienen incorporado en su interior una resistencia controlada por un termostato, que calienta y mantiene el agua. Utiliza un detergente llamado Carbsolve® que se disuelve en agua y se calienta a 85° Celsius. Luego los utensilios de cocina libres de restos de alimentos se dejan en remojo en el equipo desde 20 minutos hasta un máximo 24 horas. Si es necesaria una mayor limpieza de un utensilio, se debe retirar, enjuagar y volver a introducir. Este proceso limpia mediante un simple remojo y sin esfuerzos, el carbón y la grasa en los utensilios de cocina como filtros de campanas, parrillas, quemadores, bandejas de hornear, ollas, gastronorms, elementos de aluminio, entre otros. Capacitamos al personal en el uso del equipo para su correcta y máxima utilización. El detergente Carbsolve® no es abrasivo, ni corrosivo, ni toxico, es Biodegradable y puede ser eliminado por las rejillas de desagüe común de una cocina.